Tips Membuat Donat Empuk dan Mengembang, Hasilnya Sempurna!
Tips Membuat Donat Empuk dan Mengembang, Hasilnya Sempurna!
Siapa yang tak menggemari donat? Kudapan berbentuk bulat serupa cincin itu disukai segala kalangan. Tekstur lembut berpadu dengan aneka topping yang lezat membuat ketagihan. Donat juga sering dijadikan teman minum teh atau kopi.
Oleh dikarenakan itu, gak jarang banyak yang tertarik membuat donat sendiri di rumah. Namun, bukanya berhasil, namun sederet rintangan jadi dijumpai. Beberapa di antaranya adalah donat jadi keras, alot, dan tidak mengembang.
Namun, kini gak mesti khawatir, ada sejumlah tips membuat donat empuk dan mengembang prima yang bisa kamu terapkan. Dengan menerapkan tips berikut, dijamin donat buatan kamu bakal antigagal, deh cara membuat donat .
1. Aktifkan ragi sebelum membuat adonan. Campur ragi dengan air hangat dan gula. Bila nampak gelembung, itu menandakan ragi masih aktif
2. Air untuk mengaktifkan ragi donat jangan benar-benar panas. Suhu air yang panas cuma membuat ragi gagal aktif dan membuat donat tidak mengembang
3. Supaya donat buatanmu empuk, kamu bisa menggabungkan dua tepung sekaligus, yaitu tepung terigu protein tinggi dan protein rendah
4. Jangan tambahkan benar-benar banyak gula dikarenakan bakal membuat donat keras dan cepat gosong. Maksimal dari berat tepung terigu yang dipakai
5. Setelah diuleni, baiknya diamkan donat terutama pernah sepanjang 1-2 jam. Proses ini disebut dengan resting agar adonan mengembang
6. Untuk menghilangkan gas pada adonan donat, pastikan untuk mengempiskannya terutama pernah baru dibagi ke dalam beberapa anggota
7. Sebelum donat digoreng, cobalah untuk menekan adonan. Bila sementara ditekan donat kembali ke wujud awal, menandakan belum siap digoreng
8. Nekat menggoreng donat, padahal sementara ditekan kembali ke wujud awal, itu bakal membuat donat keras, alot, dan gak empuk. Diamkan pernah sejenak
9. Gunakan api sedang sementara menggoreng donat. Api benar-benar besar bakal membuat donat cepat gosong dan tidak berwarna keemasan
10. Cukup balik sekali sementara membalik donat. Membalik berulang kali bakal membuat donat buatanmu mengandung banyak minyak
Membuat donat yang empuk dan mengembang prima memang lumayan sulit. Meski begitu, gak kemudian serupa sekali kemungkinannya sangat kecil untuk dibikin sendiri di rumah. Semoga dengan terdapatnya tips membuat donat empuk di atas bisa kamu praktikkan di rumah, ya!